用料 ?
泰椒 少許
粉絲 適量
鴛鴦貝 適量
蒜蓉 多
耗油 適量
海鮮醬油 適量
味精 少許
蒜蓉粉絲蒸鴛鴦貝的做法 ?
粉絲用熱水泡1分鐘
用耗油，海鮮醬油，味精調汁
用醬汁把粉絲拌均勻平鋪盤內
化好的鴛鴦貝（可以用料酒和鹽腌壹會），平鋪粉絲上
油燒6成熱，放入蒜末爆香，放少許味精，海鮮醬油
將蒜末均勻平鋪在鴛鴦貝上，放上泰椒圈，開鍋蒸10分鐘，即可出鍋，最後撒上蔥花就可以上桌了