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3.薺菜薺菜營養價值很高，不僅食用方法多樣，藥用價值也很高。薺菜薺菜主要栽培在冬末春初。
傳統習俗是在特定的日子吃薺菜煮的美味雞蛋。
5.味道很好，包餃子也是不錯的選擇。
6.在山東魯南地區，以滕州最為廣泛，有壹種小吃叫菜煎餅，常以薺菜為料，配以雞蛋。味道鮮美，口感好，深受大眾喜愛。