老豆腐1塊
雞蛋1
生粉適量
2湯匙醬油
大蒜4瓣
適量的油
糖1勺
適量的鹽
2根蔥
水半灣
1勺蠔油
3個小米辣椒
油煎豆腐怎麽炒？
將大蒜和小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽和半碗水攪拌均勻備用。
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準備適量生粉，雞蛋打勻備用。
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老豆腐切片，別切太厚，吃不進去味道。
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鍋中放適量油，先將豆腐裹上生粉，再裹上蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃。
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煎至兩面金黃，然後倒入調好的醬汁，煮至醬汁變濃。保證每壹塊豆腐都吸在醬裏，最後撒上蔥花，就可以上桌了！