食品
面粉2兩
雞蛋1
壹點鹽
方法/步驟
1.準備適量面粉，倒入盆中。
2.在盆中加入適量冷水，邊加水邊用筷子攪拌，直至成絮狀。
3.取壹個雞蛋，直接打碎，倒入盆中，加少許鹽。這樣會讓面條變得結實。
4.用手反復揉面，使其活成球狀。因為用手摸，揉面的時候要邊揉邊加適量的面粉。
5.取出面團，放在案板上，用搟面杖搟成圓形薄片。
6.然後，在表面撒上適量面粉，折疊壹次，再撒上適量面粉，再折疊壹次。撒面粉是為了防止面條粘在壹起。
7.然後用刀把面團切成合適的寬度。
8.最後用手慢慢拉伸面條，拉下適合自己的寬度和厚度，撒上面粉，防止粘連。準備煮面條！