2.
接著散入壹勺鹽,壹勺白糖和壹勺胡椒粉,再淋入壹湯勺料酒去除腥味,壹湯勺生抽提鮮,壹湯勺老抽上色,還有半湯勺蠔油,最後加入少許辣椒殼,花椒和八角。
3.
然後放入姜片和蔥段,用手抓勻,讓雞肉充分的吸收調料,蓋上保鮮膜,密封腌制2個小時。
4.
準備壹根大蔥切段,半個洋蔥切塊,鋪到電飯鍋內膽裏墊底,把腌制好的大雞腿鋪到大蔥和洋蔥上,再將剩余的料汁也倒進去,放入電飯鍋中,普通模式燉30分鐘,30分鐘後跳到保溫模式,繼續燜30分鐘,隨後即可出鍋。