粉色番茄:1雞蛋:1小蔬菜:3、5個。
佐料
水:壹大碗蔥姜絲:適量鹽:適量香油:適量。
具體步驟
第壹步
1.西紅柿切丁，雞蛋打散，但不要太松，油菜洗凈備用。
第二步
2.熱鍋放油冷卻，放入蔥姜絲翻炒。註意不要炒太久。
第三步
3.加入番茄丁，壹起炒。翻炒，直到西紅柿多汁。
第四步
4.加入壹碗水，煮3分鐘。
第五步
5.放入綠色蔬菜幼苗。煮半分鐘。
第六步
6.沿著鍋邊倒雞蛋。雞蛋打多了就看不到蛋白質的效果了。不要攪拌，等雞蛋熟了自己浮起來。在鍋裏加入適量的鹽。
第七步
7.放在碗裏，撒上香油。完成了。