自制葡萄酒的步驟如下:
自制葡萄的材料:新鮮葡萄、容器、糖。
第壹步，用來釀酒的葡萄要新鮮，不好的要挑出來。
第二步，用清水將葡萄洗凈，然後用淡鹽水浸泡半小時，再澆水。
第三步，把葡萄放在外面晾幹，不要把多余的水分帶進來。
第四步:晾幹後，將葡萄碾碎，放入容器中。按照6斤葡萄1斤糖的比例加入糖，然後攪拌均勻。
第五步，發酵時間夏季溫度高時壹周，秋季溫度低時半個月。
第六步，發酵時間到了，用濾網把葡萄過濾出來，剩下的放在幹凈的容器裏。