材料:香腸1，胡蘿蔔1，蒜苔1，食用油適量，鹽1，蔥1。
1.準備原料，蒜苔去根去頭，胡蘿蔔去皮，香腸洗凈。
2.將蒜苔切成小塊；胡蘿蔔切片，不要太薄，香腸斜著切片，洋蔥切碎。
3、炒鍋大火，加入適量食用油，炒出蔥花。
4.把香腸放進去，煎到半熟。
5.加入胡蘿蔔條，翻炒。
6、加入蒜苔翻炒，加入少許鹽調味。註意香腸鹹辣，少加鹽。
7、翻炒出鍋裝盤，即可食用。這道菜非常美味。我用的是麻辣香腸，有鹹，有辣，有辣。多準備點米飯就好了。
8.這香腸味道也很好。因為加了很多配菜，分散了壹點辣味，家人更喜歡。