輔料:鹽、蒸魚和醬油、姜粉、胡椒粉、蠔油。
步驟:
1.百合去根洗凈，用手撕成小朵，整齊地放在盤子裏。
2.將豬肉剁成肉末
3.將洋蔥切成蔥花，大蒜切碎。
4.鍋中水燒開，金針蒸5分鐘。
5.取出蒸好的金李如，倒出裏面的水。
6.在熱鍋裏用冷油炒蒜末。
7.將肉末翻炒後加入剁椒、鹽、花椒粉、姜粉、紅燒醬油、蠔油和蒸魚、醬油調味。
8.把炸好的肉末放在金李如上，再蒸2分鐘。
9.蒸熟後撒上蔥花。
小貼士:
金針菇蒸的時間不宜過長。第壹遍要蒸五分鐘，第二遍要蒸兩分鐘。剁椒本身就有鹹味，鹽要少放，避免蒸出來的成品太鹹。