工具/材料:雞腿2個，黃冰糖壹把，醬油2湯匙，醬油1/2湯匙，料酒1湯匙，姜壹大塊，蔥壹段，白醋少許，鹽1湯匙，鍋和冰箱。
1，準備兩條大雞腿，壹根蔥，壹片姜。
2.將雞腿剁成小塊，蔥、姜切成小塊，加入生抽、老抽、料酒、鹽。
3.確保每塊雞肉都充分吸收汁液，然後放入冰箱腌制半小時。
4、起鍋放油，冰糖，煨出糖色。
5、微微熏制，放入鹵好的雞肉。
6.翻炒至雞塊卷起，加水。
7、水過雞塊，大火燒開後轉中火，燉約15-20分鐘。
8.火上收湯，加白醋。
9、湯汁粘稠再出鍋。