小時候最喜歡的是炸丸子。
炸丸子是家常菜。我們來看看炸丸子的方法。
油炸肉丸的做法:
1.首先，準備壹塊豆腐，放在鍋裏。將胡蘿蔔切成粉末，蔥切成蔥花，姜切成姜末，豬肉切成肉末。都放進豆腐裏，先用手壓壹點。
2、開始調味，加入適量的鹽、胡椒粉、13香、香油、色拉油，然後打壹個雞蛋，用手抓勻，然後加入適量的面粉往壹個方向攪拌均勻，直到粘稠。
3.油溫五成熱時，用手將肉丸擠出放入鍋中，煎至表面金黃，再將油溫倒入肉丸中煎壹分鐘左右，用勺子推幾下，使其受熱均勻。當肉丸炸至黃亮顏色時，關火取出。