步驟:
1.將羊肉片、幹姜粉、鹽、醬油、香油、蔥花放入大碗中，充分攪拌，腌制十分鐘。
2.腌制肉類時，加工蔬菜，將土豆切成條狀，將半個番茄切碎。
3、腌制十分鐘入味。這時候可以先煮蔬菜湯，鍋裏放冷水，同時放入薯片，燒開，轉中火，直到薯片熟軟。
4.然後加入切好的西紅柿繼續煮。
5、放入掛面，當然手工面更好。
6.面條快熟時，倒入盛有鹵肉的碗中。羊肉不宜久煮，容易變老。
7、搞定工作，可以在下鍋前燙壹些菜。
8.成品。