幹蘆筍泡多久？

菜肴是選擇人們日常生活中不可或缺的壹部分。每天供應的不同菜品豐富了大家的口味，物質水平也在不斷提升。人們越來越註重自己的飲食健康，所以選擇有利於身體健康的菜肴。幹龍須菜就是其中之壹，聞起來很香。龍須菜具有清熱解毒、利濕消食的功效，因此備受大家追捧，做法也極其簡單。

龍須菜含有豐富的蛋白質和維生素，所以在做龍須菜幹的時候，壹定要用冷水泡頭發。切記不要用熱水，因為蛋白質豐富，高溫後會發生粘連，破壞龍須菜的營養。沖泡時間不宜過長，壹般20分鐘左右即可。如果沖泡時間過長，會影響龍須菜的酥脆口感。

蘆筍幹用冷水泡20分鐘，不容易泡太久。