食材：面粉150克、豆渣100克、胡蘿蔔140克、青椒1個、清水500克、油適量、鹽適量、調味料適量。
步驟：
1、準備面粉；
2、豆渣過濾用幹凈的布擠出多余的水分；
3、青椒胡蘿蔔切碎備用；
4、面粉中倒入清水500克，攪勻；
5、將擠幹水分的豆渣放入與水攪勻的面粉中；
6、放入鹽和調味料，攪勻；
7、最後將胡蘿蔔和青椒倒入；
8、平底鍋加入適量的油，加熱；
9、用勺子將豆渣糊加入鍋中；
10、兩分鐘後將豆渣餅小心的翻面，待兩面金黃時即可出鍋。