螃蟹怎麽做才好吃？

1.六只螃蟹用水沖洗，然後用牙刷清洗。為了讓成品漂亮美觀，我用繩子綁得緊緊的，這樣蒸出來的蟹腳就不容易脫落，也不用麻煩方便。

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2.姜切絲備用

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3.將蟹放入蒸鍋，每只蟹上放姜絲，淋少許料酒，撒少許鹽，鍋上放開水，小火燉25分鐘左右。

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4.接下來做調味汁:把姜剁碎，可以多點姜。

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5.加入3茶匙香醋做成調味汁(螃蟹很好吃，不需要太多調料，味道更好)。

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6.清蒸螃蟹，挑掉姜絲，剪斷繩子，擺盤。

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7.蒸螃蟹蘸調料汁吃味道鮮美。...

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8.成品圖

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9.成品圖

tips &；技巧

螃蟹性寒，生姜能祛寒，姜可以多用。

蒸的時間可以根據螃蟹的數量和火頭的大小來調整。