輔料:色拉油25g，香蔥1根，老姜2片。
65438+八角0片，桂皮5g，茴香3g，香葉2片。
南方牛奶30ml，紹興黃酒30ml，醬油15ml，白糖15g。
生產方法
1，五花肉切成3cm見方的塊；
2.將墨魚幹用冷水浸泡至完全變軟，去皮去骨，切成與五花肉塊大小相同的塊；
3、將八角、桂皮、茴香、香葉放入調料包中；
4.熱鍋放油，蔥姜片煸炒出香味；
5.加入墨魚塊和五花肉塊，翻炒至五花肉變色，煮紹興黃酒、南方牛奶和醬油。
所有食材包色後加入1000ml冷水；
6.加入香辛料包和白糖，調成大火炬湯燒開，再調成小火加蓋，至五花肉酥爛；
7、大火將湯汁烤幹後上桌。