江米粽子的輔料:紅棗和豆沙。
江米粽子的做法:
1.用開水將粽子葉煮5分鐘，然後關火後放在馬立安裏放壹會兒，這樣粽子葉就不容易斷了；將紅棗浸泡在溫水中3至5分鐘。
2.取2-3片泡好的粽子葉，折成圓錐形，底部放壹顆泡好的大棗。
3.填入米飯，將豆沙餡放在米飯中間。
4.蓋上米，壓實。
5、葉子下面兩邊壓到中間。
6.把上面的葉子折下來蓋住米飯，把長葉子窩成壹個角度。
7.包好之後，用馬立安草把粽子緊緊捆住。
8.把粽子放進鍋裏，碼緊。不要給粽子加水。煮1小時後，文火煮30分鐘。