材料
海參適量，鴿子蛋適量，枸杞適量，雞湯適量，水澱粉適量，蔥姜適量，鹽少許，料酒適量，極鮮口味，胡椒粉適量。
工作方法
1，準備材料。
2.鴿子蛋蒸熟後，去殼備用。
3.用幹澱粉覆蓋鴿子蛋。
4.在鍋裏炸。
5.排出油以備後用。
6.鍋裏放壹點油，把蔥和姜煸炒。
7.倒入雞湯，燒開，取出蔥和姜。
8.將準備好的海參洗凈腸壁，用高湯燙壹下，撈出，將海參放入雞湯中，加入少許料酒，鮮香的味道和胡椒粉，小火煮40分鐘左右。
9.加入枸杞和鴿子蛋，小火燉10分鐘。
10，取大米，將海參的鴿子蛋圍起來，放入煮好的西蘭花，將鍋裏的湯勾芡後澆在海參和大米的鴿子蛋上。