2.用筷子攪拌均勻。
3.繼續揉面大約五分鐘。
4.把面團揉光滑就行了。
5.扣緊袋子，讓它靜置大約壹個小時。
6.取出來揉五分鐘左右。這時候的面團非常光滑有彈性。
7.對半切，揉成圓柱形長條(剩下的面團用保鮮膜覆蓋，防止變幹)。
8.用刮刀切成同樣大小的小劑量。
9.用手掌將每個小劑量壓平。
10.用搟面杖搟壹個中心厚邊緣薄的圓盤。
11.把妳喜歡的餡料放在餃子皮中間。
12.中間捏合。
13.左右各做2 _ 3個褶，這是最簡單最基本的包裹方式。
14.收緊和減薄邊緣就像包餃子壹樣簡單。