筍幹怎麽曬幹？

筍幹要先去殼剝老皮，再洗筍。然後將竹筍對半切開切成薄片，將竹筍放入鍋中，加入洗凈的幹菜和適量的水，大火煮開後繼續煮5-6分鐘，煮好後在鍋上撒上味精繼續燉30分鐘，然後取出筍幹瀝幹水分，然後開始烘幹。

幹燥筍幹的方法

1.買了新鮮的竹筍後，用菜刀在竹筍上切壹個洞，然後把竹筍的殼剝掉，再把剝好的竹筍舊皮剝掉，用清水清洗幹凈。

2.竹筍清洗幹凈後，用刀將竹筍切成兩半，切成細筍。然後將竹筍放入鍋中，加入洗凈的幹菜，再將清水加入竹筍中。

3.大火燒開後，繼續煮5-6分鐘。竹筍煮熟後，撒上少量味精，攪拌均勻。蓋上鍋蓋30分鐘後，取出竹筍，瀝幹水分。這時候可以把竹筍放在外面晾幹。