1、天婦羅，是日式料理中的油炸食品，是四大日本料理之壹。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等；
2、壽司，是日本傳統美食之壹。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛；
3、生魚片，它堪稱是日本菜的代表作，生魚片在日語中寫作“刺身”；