配料:豆腐
輔料:青腐乳蒜醬燒烤蘸油
1.豆腐洗凈備用。
2.將豆腐切成大小適中的方塊。
3.將綠色腐乳在盆中搗碎。
4.將切好的豆腐塊放入鍋中。
5.壹層壹層的，註意在每塊豆腐上抹壹些綠色的腐乳醬。背面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏24小時。
6.將青爛的牛奶倒入碗中，擠點蒜蓉醬攪拌均勻備用。
7.將燒烤蘸汁放入盤中備用。
8.電餅鐺用油加熱。
9.將發酵好的豆腐放入電餅鐺。
10.煎至金黃色，翻面煎至金黃色。
11.將炸好的豆腐放入準備好的醬汁中。
12.用烤肉蘸醬包起來。