天然食用蝦的營養成分和功效是什麽？

具有營養成分的蝦家族包括龍蝦、對蝦、海蝦、白蝦、青蝦和毛蝦。蝦蛋白質含量高，含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸和豐富的抗衰老維生素E等。

療效蝦具有補腎壯陽、通乳解毒、祛風化痰的作用，可用於治療腎虛、陽痿、失眠、腰膝酸軟、倦怠乏力、產後缺乳、麻疹、水痘、皮膚潰瘍、瘡癰等。

蝦皮含鈣量高，孕婦常吃蝦皮，可預防缺鈣驚厥和胎兒缺鈣。

對蝦的功能與淡水對蝦不同。對蝦喜補氣開胃，青蝦喜催乳養毒。

特別提醒蝦有藥用價值，但容易過敏。有過敏性皮膚病和哮喘的人要慎重食用。