如何制作壹本完整的胡椒洋蔥炒五花肉家常菜

柿子椒

1

洋蔥

1

五花肉

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

蠔油

1湯匙

大豆

1湯匙

步驟

1.準備食材；

2.五花肉洗凈瀝幹水分，肥瘦分別切片；

3.洋蔥和甜椒分別洗凈，切塊；

4.熱鍋，放少許油，倒入五花肉肥肉部分翻炒片刻；

5.加入瘦肉繼續翻炒；

6.將醬油翻炒20秒；

7.加入洋蔥翻炒；

8.倒入甜椒繼續翻炒壹會兒；

9.加入少許鹽；

10.調入蠔油；

11.攪拌均勻。

技巧

五花肉肥瘦分開切片。先炒肥肉，再放瘦肉。不要把洋蔥和甜椒炒太久。翻炒2分鐘。