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吃什麽補充鈣、鐵、鋅、銅、鎂?

補鈣:蝸牛、海帶、全脂奶粉。

補鐵:黑木耳、煉乳、海帶。

鋅和銅的補充:肝臟、貝類、牡蠣、瘦肉、魚罐頭、硬奶酪、粗營養食品、堅果和雞蛋。

鎂的補充:鎂是葉綠素的主要成分,所以人們可以通過食用綠色蔬菜、瓜果、花生、芝麻、大豆、麥麩、小麥胚芽、速溶咖啡、牛肉、豬肉等來基本滿足鎂的攝入量。也可以適當吃壹些粗海鹽,因為精鹽在加工過程中會損失很多鎂。蛋白質、乳糖、維生素D、生長激素和抗生素可增強鎂的吸收,而鈣、磷、草酸(菠菜和食用大黃中含有)、植酸鹽(全谷物)和未完全消化的脂肪可幹擾鎂的吸收。