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班戟(美樂家)皮的做法,如何讓班戟(美樂家)皮好吃

1.打好雞蛋,加入牛奶。

2.加入低粉,攪拌均勻。

3.容易流動的稀糊狀物。不管怎麽攪拌,都會有粉末顆粒。

4.篩選是關鍵。我就篩壹遍。

5.冰箱冷藏30分鐘。

6.將壹勺薄糊倒入遠離火的鍋中,攤成類似的圓形(因為不能攤得很圓),在火上加熱,看到氣泡鼓出,就像圖中壹樣,離火就好。

7.用勺子撬起壹些皮。

8.然後輕輕的慢慢的用手撕掉。

9.放在保鮮膜上,避免粘連。表面覆蓋壹層保鮮膜,放上第二層皮,以此類推。做好之後放冰箱20分鐘比較好。因為不是圓的,為了美觀可以修邊。