生產步驟:
1.山楂洗凈晾幹備用。
2.如果不想吃核，可以用去核器去核，或者用硬吸管或筆管去山楂核。
3.將冰糖放入鍋中，倒入清水，將中小粒的糖煮開，煮2分鐘左右至冰糖融化。
4.直到糖液從大氣泡變成細小的白色氣泡。用鏟子拿起來，糖滴濃稠的時候關火。
5.幾滴白醋可以加速凝固。
6.讓糖液靜置壹分鐘左右，以免溫度過高灼傷山楂皮。
7.加入山楂，不斷攪拌。2分鐘左右，糖液開始翻沙，包裹山楂，繼續攪拌，直到山楂分離。
8.糖雪球準備好了。