主料
土豆
2個
胡蘿蔔
1個
肉腸
50克
輔料
油
適量
鹽
步驟
1.主輔料：?肉腸、土豆、胡蘿蔔
2.胡蘿蔔洗凈切滾刀塊。
3.把土豆去皮、切塊、洗凈澱粉、瀝幹水分。
4.肉腸切方塊。
5.熱油，放入瀝幹水分的土豆丁炸制。
6.炸制到土豆熟透，撈出備用。
7.鍋留底油，放入胡蘿蔔反復煸炒。
8.然後，加少許水燒制胡蘿蔔熟透。
9.放入肉腸。
10.加鹽調味，稍稍煨制半分鐘。
11.放入備用的土豆丁。
12.翻炒均勻，即可關火。
13.出鍋裝盤，即可上桌食用。