1、口感區別：果凍橙是壹種特殊品種的橙子，果肉更加柔軟、細膩，口感更為滑嫩，有時甚至帶有壹定的彈性。普通橙子的果肉相對較為飽滿，質地稍微粗糙壹些，口感相對來說更為傳統和常見。
2、成分區別：果凍橙含有更多的果膠，這是使其果肉更加柔軟和有彈性的主要原因。果膠有助於增加果汁的黏稠度，使得果凍橙的果肉更加豐富多汁。普通橙子的果肉相對來說含有較少的果膠，口感相對來說更為普通。普通橙子的果肉主要由果汁和纖維組成，纖維含量較高，口感相對來說更為飽滿。