需要提前準備的材料有:豬腳1，胡蘿蔔1，姜3片，蔥2根，黃酒2大勺，鹽適量，黑木耳0.5碗。
1，第壹步，將豬腳剁成小塊，放入水中浸泡3小時。
2.將豬蹄和冷水放入鍋中，用點火加熱，焯水後撈出。
3.然後將豬蹄、水、黃酒、姜片放入燉鍋中。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時。
5.湯變白後加鹽調味，如下圖。
6、胡蘿蔔去皮切塊，泡黑木耳摘小花。
7.將胡蘿蔔、黑木耳、蔥花放入鍋中，繼續燉壹會兒。
8.然後關火出鍋，這樣燉好的豬蹄就完成了。