1、夾鏈袋冰凍保存：把培根放成壹排平鋪放進夾鏈袋，再將夾鏈袋平整地放入冷凍庫，便可保存兩個月左右。
2、蠟紙冰凍保存：取壹張30厘米寬、45-50厘米長的蠟紙，鋪在案板上。將3-4根培根為壹組，按蠟紙的長度方向並列排在蠟紙上，蠟紙頭尾要留出大約7.5厘米的空白，每壹組之間間隔大約2.5厘米。用蠟紙把所有培根包裹住，放在冰箱裏冷凍，可保存2-3個月。
3、保鮮膜冷凍保存：用保鮮膜包裹壹根培根後翻折，翻折時要讓培根保持平展狀，並使保鮮膜與培根貼緊，中間的空氣要擠出去，再包裹下壹根培根，如此將所有培根包裹鋪好。將兩頭多出的保鮮膜封口折好，放入冰箱冷凍貯存，能保存3-5個月。