主料
豬心100克
紅棗10克
蓮子50克
輔料
面粉
少量
姜
花椒
料酒
紅棗蓮子豬心湯的做法
1.
新鮮豬心
2.
冷水洗幹凈後先切成幾大塊，壹半豬心用來煲湯
3.
改到切片，厚度約5毛錢硬幣左右就行
4.
去膻味，先用鹽搓壹搓洗幹凈
5.
第二遍用面粉處理，搓壹搓用冷水洗凈
6.
燒壹鍋開水焯水，加點姜片、花椒、料酒
7.
配料準備，2顆紅棗，50g左右的蓮子
8.
壹半豬心來煲湯，直接把材料入湯煲冷水燒開
9.
蓋上蓋，大火燒開後轉小火燉壹個半小時