主料
冬瓜1500g五花肉500g粉條80g?
輔料
油適量鹽適量五香粉適量醬油適量小蔥適量姜適量
步驟
1.冬瓜去皮和瓤，洗凈。
2.粉條用溫水泡上。
3.冬瓜切大塊。
4.五花肉切厚片，蔥姜切碎。
5.鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。
7.把泡軟的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉壹分鐘關火，稍燜壹會兒。
8.出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。