材料:驢肉2斤，土豆2個，1根蔥，3瓣蒜，5個泰椒，紅燒醬油適量，鹽適量，雞精少許，溫水適量。
1.驢肉用溫水洗凈，切成塊狀。
2.鍋中倒入適量的水，用涼水將驢肉放入鍋中。
3.將土豆削皮，切成塊。
4.重新起鍋，將適量溫水倒入鍋中，將驢肉倒入鍋中開始燉。當它熟了，加入紅燒醬油。
5.將蘸有醬油的驢肉倒入土豆塊中繼續燉。
6、泰國辣椒切塊，大蒜切片，洋蔥切塊待用。
7.將驢肉和土豆燉成濃湯，加鹽和雞精調味。
8.調好味後，倒入泰椒、蒜片、洋蔥片，翻炒均勻即可食用。