2、四季豆先用水與其壹起煮熟，使其達到八成熟更有利口感，再撈出瀝幹；
3、將肉切成片狀，放在壹旁腌制，四季豆裏放肉可以使其帶有甜的味道，既脆又甜；
4、把大紅辣椒切成方塊，給視覺增添壹些美感，紅辣椒能激發人的食欲，色香味俱全；
5、放油燒開，把四季豆、紅辣椒、肉片壹起放入翻炒，後又加進鹽，要壹直炒到四季豆顏色變暗顯得透明狀，再將醬油、雞精等放入，最後放點水沏壹下味道，使放入的配料全部融入到菜裏，煮開就可以出鍋。