1.茶系列：茶是調配奶茶必不可少的原料之壹，它主要分為茶包和袋裝茶葉兩大類，而最常見的也是我們平常用的最多的紅茶和綠茶，比如阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、茉香紅茶、麥香紅茶等等。
2.奶系列：奶茶的調配主要的就是奶與茶的調配，壹般選用鮮奶、煉奶調制味道更醇正，市面上也有各種奶精來作為替代品，建議少量食用。
3.果味粉系列：珍珠奶茶的口味多數分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。
4.果糖類：果糖壹般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。