香菜
性味辛，溫。
歸經入肺、脾經。
功效發汗透疹，消食下氣。
主治麻疹透發不暢，食物積滯。
食療方
（1）香菜荸薺蘿蔔飲
[配方]香菜60克，荸薺40克，白蘿蔔90克。
[操作]香菜、荸薺、白蘿蔔加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。
[療效]治小兒麻疹初起，疹出未暢，癥見發熱、惡風、噴嚏、口渴等。
（2）香菜麥芽糖飲
[配方]香菜30克，麥芽糖15克。
[操作]香菜、麥芽糖，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。
[療效]治感冒。
（3）香菜葡萄酒飲
[配方]香菜1000克，葡萄酒500毫升。
[操作]香菜1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒，痛時服15毫升。
[療效]治胃寒痛癥。