白蘿蔔含有蛋白質、多種氨基酸、脂肪、葡萄糖、果糖、維生素C、揮發油等。還含有促進新陳代謝，幫助消除皮下脂肪的物質，所以有減肥的功效。還能刺激腸胃蠕動，幫助消化，增強食欲。
銀杏含粗蛋白、粗脂肪、維生素和礦物質，能斂肺氣、平喘止咳、止帶通便，適用於氣喘、痰咳、白帶、遺精、淋病、尿頻等癥。
烏骨雞富含蛋白質、氨基酸、B族維生素、維生素E、煙酸以及磷、鐵、鉀、鈉等多種礦物質。具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效，適用於氣虛血虛、脾虛腎虛的婦女及生長發育遲緩的兒童。