對於壹般人，建議每天服用15-50m g(25000-83000國際單位)。
β-胡蘿蔔素補充劑通常以膠囊和明膠的形式出現。因為β-胡蘿蔔素是脂溶性的，所以應該和含有至少3克脂肪的膳食壹起食用，以確保它們能夠被吸收。
註意事項:
重度吸煙者或飲酒者應謹慎服用β胡蘿蔔素，因為它會增加他們患心臟病和癌癥的風險。
當孕婦或哺乳期婦女需要服用β-胡蘿蔔素補充劑時，應接受醫生或醫學專家的指導和建議。
據報道，過量的胡蘿蔔素會影響女性激素的合成，從而引起女性不孕。但只要不是過量，對身體還是不可或缺的。