有什麽方法可以自己在家做香腸？

可以把香腸放在冰箱裏陰幹，這樣會快壹些。以下是如何做到這壹點:

準備材料:去皮腿肉(帶脂肪)700g，白糖70g，白酒70g，鹽7g，腸衣適量，玉米皮1~2片。

生產步驟:

1.把所有的肉切成丁，放在壹個盆裏。

2.加入糖、酒和鹽。

3.拌勻後放入冰箱冷藏幾個小時。因為趕時間，只冷藏兩個小時就開始灌腸。

4.準備壹個廣口的礦泉水空瓶，減去底部，反過來就是漏鬥。把腸衣套在瓶口上，用玉米皮綁好。現在妳可以開始灌腸了。

5.用四根筷子把肉擠入腸衣。

6.用筷子夾肉的時候要小心。

7、壹切灌溉良好

8.想盡快吃，掛冰箱裏陰幹就行了。

9.就壹個晚上，第二天可以蒸。