輔料:糖1小勺，豆瓣醬1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，白胡椒粉適量，蔥半根，姜3片，胡椒粉少許，幹辣椒2個。
步驟:
1.鯉魚籽洗凈，去掉表面的薄膜。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3.把幹辣椒切好，準備辣椒。
4.準備三片培根。
5.將青蒜切成段。
6.鍋中加水，燒開料酒，倒入魚子。
7.開鍋，撈出魚籽備用。
8、熱pot?oil放入花椒，花椒炒出香味。
9.將豆瓣醬倒入小火中，紅油翻炒。
10，加入蔥段和姜片攪拌均勻。
11，倒開水。
12，加入魚子和醬油調色。
13，加入臘肉、料酒、米醋、白胡椒粉、糖、鹽調味，燒開後轉小火慢煮。
14，湯汁濃縮時，放入青蒜，煮沸。