怎麽泡豆子？

材料

新鮮四季豆900克，洗凈去兩頭，大蒜4個，去皮，蒔蘿8個，鹽4茶匙，蒸餾蘋果醋600毫升，水600毫升。

工作方法

把青豆切成塊，這樣就可以倒進罐子裏了。

2.將四季豆放入鍋中，用2.5厘米的熱水蓋好。蓋上蓋子，煮大約3分鐘，直到豆子變軟，但仍然很結實。取出豆子，倒入冰水中，瀝幹水分。

3.將四季豆放入剛剛消毒過的四個火鍋中。在玻璃杯旁邊的每個罐子裏放壹個大蒜和兩個蘋果。在每罐中加入1湯匙鹽。

4.用大火煮醋和水。倒進綠豆缸裏。蓋上鍋蓋，提起鍋，放入沸水中煮10分鐘。