鮮肉香菇怎麽做好吃？

在肉末中加入蔥姜末、料酒、生抽、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、玉米澱粉，攪拌至最佳。

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把蘑菇的蒂去掉，清洗幹凈，控制水分，然後塞進肉餡裏，再裹上幹面粉鎖住水分。

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鍋中熱油，五六成熱左右放入香菇，中小火煎至兩面金黃，撈出備用。鍋裏留底油，在姜末炒。

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加入料酒、生抽、蠔油、清水、鹽、雞粉調味，再加入香菇小火煨兩分鐘，收汁出鍋。

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