材料:土豆2個，胡蘿蔔1根，牛腩500g，姜3片，蔥1根，蒜3個，辣椒5個，八角1個，鹽2小勺，醬油3小勺，蔥半根。
步驟1，牛腩溺水？姜片？在電壓力鍋裏放入適量的水，“燉”20到30分鐘左右。小貼士:第壹次燉牛腩可以多加壹點水，這樣多出來的湯可以加壹些蔬菜，比如枸杞葉，就成了美味的牛肉湯。
第二步，胡蘿蔔？，土豆？洋蔥？，大蒜？洗凈切塊備用。
第三步，準備好大蒜、八角、花椒等調料備用。簡單的話只需要蒜和辣椒。
第四步，火鍋？香料？將土豆、蘿蔔、洋蔥翻炒3到5分鐘，然後？醬油鹽？洋蔥，放入電壓力鍋，再燉牛腩30分鐘。醬油和鹽不要加太多，後面味道淡了就多加壹點。
第五步。鍋煮好了嗎？蔥花，完美！