材料:羊排500克，大蔥2根，姜5片，花椒3克，鹽適量，水適量，蘿蔔適量。
1，羊肉排骨泡水30分鐘以上，去血水。
2.將泡好的羊排瀝幹，放入湯鍋或砂鍋中，加入適量的水，使羊排溢出。
3.加入蔥、姜和胡椒。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開。
5.煮沸後，清理浮沫。
6、蓋上鍋蓋再燉。電磁爐火鍋火力900瓦，小火慢燉1小時以上，湯汁濃稠厚重。
7、關火，根據自己的口味，加入適量的鹽調味後再煮。