鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"壹鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
擴展資料：
薯蕷應實行2-3年輪作。整地除施肥後耕翻外，主要是開挖供塊莖向下伸長的疏松溝，壹般溝深1米以上，溝寬20-25厘米，溝間距80-100厘米。人工開溝比較費時，壹般在冬前進行，開溝後回填土時，註意不要打亂土層順序。用專門的開溝機功效高，可在播前壹個月進行。
百度百科-山藥鴿子湯