椰子油的主要成分是中鏈脂肪酸，容易被人體吸收，改善人體新陳代謝，具有抗氧化作用。椰子油高溫加熱後不含反式脂肪。對甲狀腺有好處，有助於減肥。此外，椰子油還可以用作護發素，保持頭發光澤柔順。
橄欖油富含油酸、維生素和抗氧化劑，被認為是最適合人體營養的油。它能提供人體所需的熱能，調節膽固醇的比例，幫助解決人體的壹些問題。橄欖油是傳統地中海飲食的壹部分，對心臟健康特別有益。此外，橄欖油還可以作為護膚液來滋養皮膚，還具有護發功能，可以保持頭發的光澤和柔順。
椰子油和橄欖油在成分和功效上有明顯的區別，選擇哪種油主要看個人需求和喜好。