1.帶殼的牡蠣需要在冷水中煮。水燒開後繼續煮8-10分鐘。
2.首先清洗牡蠣。用小刷子清理牡蠣殼。牡蠣的殼非常鋒利。最好帶著手套操作。擦洗時，請將容易掩蓋汙垢的角落清理幹凈。
3.首先，將牡蠣浸泡在鹽水中，使其突出，並去除泥腥味。在鹽水中加入適量的檸檬皮會更好。
4.牡蠣的味道比較重，所以我們把它們放在壹個盆裏，用蘇打水
1.帶殼的牡蠣需要在冷水中煮。水燒開後繼續煮8-10分鐘。
2.首先清洗牡蠣。用小刷子清理牡蠣殼。牡蠣的殼非常鋒利。最好帶著手套操作。擦洗時，請將容易掩蓋汙垢的角落清理幹凈。
3.首先，將牡蠣浸泡在鹽水中，使其突出，並去除泥腥味。在鹽水中加入適量的檸檬皮會更好。
4.牡蠣的味道比較重，所以我們把它們放在壹個盆裏，用蘇打水浸泡壹會兒，然後用清水沖洗幹凈。
5.將生蠔放入鍋中，加水淹死。最好放兩片姜在上面，然後把生蠔放在火上煮。水燒開後，生蠔轉小火繼續煮。整個過程要控制在8-10分鐘內。
6.最後撈起煮熟的生蠔，再放入炒好的蒜、醬油等調料。