材料:
中筋面粉200克，開水110克，鹽少許，糖少許，豬肉200克，蔥花適量，姜末少許，高湯適量，鹽1/3湯匙，糖1湯匙，醬油醬1/2湯匙。
練習:
1.在面粉、糖、鹽中加入開水做成方便面，將面團揉至光滑，醒發30分鐘，將面團揉成圓形的餅皮。
2.將豬肉，蔥花，姜末，鹽，糖，醬油醬和胡椒混合均勻，然後分幾次慢慢加入肉湯，同時攪拌，直到它稍微有點粘性。
3.將方法2的豬肉餡包入方法1的皮中，定型。
4.將成型的豬肉餡餅平放在微波爐中，口朝下，大火煎3分鐘左右，然後反復翻動，直至面團鼓起，呈現金黃色外觀。