提前準備的材料有:梭子蟹3只、1蒜、剁椒醬2湯匙、白胡椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉少量、鹽1湯匙、料酒適量、玉米油適量。
1.準備好梭子蟹，洗凈，切碎備用。
2.將蒜瓣切碎，放在壹邊。
3、鍋中放油，燒至七成熱，下蒜末煸炒。
4.加入剁椒醬繼續炒。
5.倒入蟹塊，撒上胡椒粉、花椒粉、孜然粉，噴上適量料酒，燒開。
6、加鹽調味，翻炒3分鐘，盛出，完成。
註意事項:
1，蒜末和剁椒壹定要在油鍋裏翻炒。
2.將蟹塊煸炒至略成型，以免打碎蟹黃和蟹肉。